GAZA – Kira-kira setahun yang lalu, Amna Afifi dan Mohsen Ahmed, dua jurutera pertanian di Semenanjung Gaza, memulakan penyelidikan ke atas masalah tanah dengan enklaf Palestin yang terkepung apabila mereka mengetahui sebahagian daripada pertanian saudara-mara mereka yang gagal memperoleh hasil tuaian.
“Terdapat banyak sebab untuk masalah sedemikian, terutamanya kemasinan air dan penggunaan racun perosak tidak semula jadi berlebihan untuk menghapuskan perosak pertanian, yang menjejaskan kualiti dan kesihatan tanah secara negatif dalam jangka panjang,” kata Afifi, 29, kepada Xinhua.
Dalam menghadapi pencemaran tanah yang telah mengubah rasa sayur-sayuran dan buah-buahan serta boleh menyebabkan kanser, kedua-dua jurutera mendapati melalui kaedah cuba dan kaji kesilapan bahawa cuka ‘diekstrak daripada sisa pemangkasan pokok’ adalah satu penyelesaian.
“Jadi saya dan rakan memutuskan untuk menghasilkan cuka kayu untuk membantu menghilangkan masalah seperti itu,” kata Afifi.
Bagaimanapun, penghasilan itu pada mulanya terhalang oleh ketiadaan alat khas yang diharamkan oleh Israel daripada memasuki Gaza. Israel telah menyekat Gaza sejak Hamas menguasai kawasan pantai Palestin pada musim panas 2007.
Walaupun kedua-dua jurutera itu kemungkinan menemui cara untuk membuat peranti dengan alat yang tersedia, terdiri daripada dua tong besi, satu digunakan untuk penguraian dan satu lagi untuk penyulingan.
Mereka juga telah memudahkan prosedur pengeluaran dengan membakar kayu untuk mengurai menjadi asap dan wap yang melalui tiub besi ke dalam tong lain yang dikaitkan dengan tiub kecil untuk penyulingan, menurut Afifi.
“Semasa proses pengeluaran, kita harus memeriksa kemasinan, suhu dan keasidan cuka yang dihasilkan melalui alat pengukur, untuk memastikan kesahihan dan kebolehlaksanaan penggunaannya,” kata Ahmed kepada Xinhua.
“Selepas itu, kami boleh menapis cuka yang disuling untuk mengeluarkan kekotoran untuk cuka tulen yang sesuai untuk menyuburkan tanah pertanian,” tambah jurutera itu.
Adham al-Basiouny, jurucakap kementerian pertanian Gaza, memuji penyelidikan cuka kayu jurutera berkenaan sebagai inisiatif yang bermanfaat untuk membantu petani tempatan menangani masalah penuaian mereka, kerana “tahap kemasinan yang tinggi dengan pencemaran tanah adalah salah satu bahaya utama kepada tanaman pertanian di Semenanjung Gaza.”
“Produk itu telah terbukti berkesan, yang mungkin menyebabkan kementerian membenarkan petani menggunakannya untuk menghasilkan tanaman pertanian berkualiti tinggi yang bebas daripada masalah yang membahayakan kesihatan manusia,” kata Basiouny. – Xinhua
