BELAIT, 24 DIS – Seramai 17 penggemar kopi muda berpeluang mempelajari dan menghayati lebih lanjut tentang kerumitan membancuh kopi semasa Bengkel Asas Kopi
Barista Sehari yang diadakan di Pusat Belia di Jalan Bunga Rambai, Kuala Belait, kelmarin.
Jabatan Belia dan Sukan Cawangan Daerah Belait yang menganjurkan bengkel itu telah menjemput seorang barista tempatan, Awang Mohd Izzat bin Ismail yang mengasaskan Bicara Coffee di Seria untuk mengajar para belia yang hadir tentang asas-asas membancuh kopi.
Semasa bengkel itu, Awang Mohd Izzat berkongsi tip dan teknik yang diperolehinya sebagai barista tentang kemahiran dan pengetahuan yang diperlukan dalam membancuh kopi melalui perbincangan teori.
Ia diikuti dengan sesi praktikal menggunakan pengetahuan yang diperoleh dalam perbincangan tersebut dan mengaplikasikannya untuk mengisar dan membancuh pelbagai jenis kopi yang popular di Brunei dengan cara yang betul.
Salah seorang belia yang mengambil bahagian, Awang Muhammad Ryyan Issac bin Edy Asmyra menyatakan beliau memang berminat dalam membancuh kopi, lebih-lebih lagi dengan trend yang semakin meningkat di media sosial dalam mempamerkan
bukan sahaja bancuhan kopi tetapi juga seni latte yang menonjolkan kreativiti seseorang.
“Bengkel ini agak menarik kerana ia menyelidiki kerumitan membancuh kopi, daripada pemilihan bijirin hingga cara membancuh kopi dengan betul untuk rasa yang sekata dan konsisten,” ujar beliau.
Tambahnya lagi, beliau ingin menggunakan ilmu yang diperoleh menerusi bengkel tersebut untuk mula membancuh kopi sebagai hobi.
Pihak jabatan berharap bengkel tersebut dapat memberi peluang kepada belia yang mengambil bahagian untuk lebih memahami dan menghayati seni membancuh kopi selain mengisi masa lapang semasa cuti sekolah.
