Seiring pembangunan ekonomi dan pembandaran yang membawa kepada peningkatan pengeluaran makanan dan minuman, corak pemakanan di kalangan negara-negara anggota ASEAN telah mengalami perubahan. Perubahan corak pemakanan di ASEAN juga telah memberi laluan bagi pemakanan yang pelbagai mengan-dungi lebih banyak protein binatang termasuk ikan masin, makanan diproses yang mengandungi jumlah tambahan natrium, gula dan lemak yang
