Bebola nasi onigiri adalah pilihan hebat untuk dibawa semasa berkelah dan kedai khusus yang menjualnya semakin popular demi memenuhi permintaan ramai.
Baru-baru ini, onigiri telah berkembang daripada bebola nasi yang ringkas dan sederhana menjadi hidangan istimewa yang memuaskan cita rasa dan mata.
Terletak di daerah Toranomon Tokyo, Taro Tokyo Onigiri adalah salah satu kedai tersebut.
Onigirinya dibungkus dalam kotak kayu dan dihasilkan dengan pelbagai hidangan menarik termasuk telur salmon yang diperap dengan kicap, dihiasi sayur-sayuran mitsuba, ikan kembung panggang yang dihiasi dengan sitrus Jepun sudachi dan halia jeruk cincang dan daging lembu panggang.
Taro Tokyo Onigiri berbangga bahawa inti dan topping merangkumi 15 peratus daripada berat bebola nasinya. Kedai itu menjadi popular sejak dibuka pada Mei tahun lalu, terutama di kalangan wanita muda yang suka mengambil gambar onigiri dan menyiarkannya dalam media sosial.
Berharga ¥180 hingga ¥430, bebola nasi agak mahal, tetapi kedai itu menjual kira-kira 1,000 pada purata hari.
“Kami berhasrat untuk mencipta onigiri yang boleh dinikmati di seluruh dunia,” kata Miyuki Kawarada, presiden syarikat berusia 27 tahun itu.
Seorang pelanggan, seorang pekerja pejabat wanita berusia 38 tahun, berkata, “Hidangan itu sesuai untuk dijadikan snek semasa waktu rehat yang singkat di tempat kerja.”
Sebuah kedai di daerah Otemachi Tokyo mengambil pendekatan yang berbeza: Niigata Nigiri Meshi Beibei memfokuskan pada nasi yang lazat. Kedai itu telah dilancarkan pada Mac oleh pemborong beras dari Prefektur Niigata untuk mempromosikan penanaman padi di wilayah itu.
Item menu istimewanya adalah Shokuho Jubako Miyabi, yang menampilkan tiga bebola nasi kosong disertai oleh sembilan jenis lauk pauk dan berharga ¥1,200. Ia dijual dalam kotak dua tingkat, dengan bebola nasi tanpa garam di atas dan hidangan sampingan di bawah.
“Ramai pelanggan telah menyatakan penghargaan baharu terhadap rasa nasi yang tulen,” kata pengurus kedai Kohei Ikeda, 40. “Kami berharap mereka menikmati pengalaman unik menikmati bebola nasi bersama lauk-pauk.” – ANN/Japan News
