Oleh Salawati Haji Yahya –
Dengan musim persekolahan 2024 yang baharu sahaja bermula, sudah pasti kesibukan membuat persiapan anak-anak amat dirasakan, lebih-lebih lagi dalam membuat persiapan bekal anak ke sekolah yang memerlukan pelbagai idea dan jenis makanan untuk menarik perhatian anak-anak untuk menyantap bekal yang dibawa dari rumah.
Apabila memikirkan menu bekal sekolah anak ini sudah pasti yang selalu sibuk adalah seorang wanita yang bergelar ibu. Ibu-ibu sudah semestinya inginkan sesuatu yang mudah dan tempoh memasak yang singkat.
Bila menyediakan menu yang sama setiap hari, sudah tentu anak-anak akan berasa jemu dan disebabkan itulah, kaum ibu jangan berkecil hati kerana ada antara bekal yang disediakan dibawa pulang tanpa disentuh.
Di sinilah kuasa kepakaran ibu-ibu untuk mempelbagaikan menu bekal anak-anak supaya tidak terjadi situasi bekal dibawa pulang tanpa disentuh, tapi perlu jua dilihat dari beberapa aspek kerana pemakanan yang seimbang sangat penting terutamanya bagi pelajar sekolah kerana dengan makanan yang sihat, ia dapat menyokong pertumbuhan serta perkembangan mereka.
Mempelbagaikan menu bekal anak-anak bukan sahaja bergantung kepada menu yang disediakan tapi ia juga perlu mempunyai daya tarikan dan hiasan yang menarik dan unik untuk memberikan keceriaan kepada anak-anak sebaik sahaja membuka bekal yang disiapkan.
Dengan cara demikian, sudah pasti anak-anak akan bersemangat untuk ke sekolah malah tertanya-tanya adakah menu kali ini juga akan dihias dan diolah seperti bekal sebelum ini.
Selain memberikan tumpuan kepada menu dan hiasan pada makanan, perlu jua ditekankan perihal rasa pada makanan, kerana rasa juga memainkan peranan penting untuk menarik anak-anak menyantap hidangan tanpa bersisa.
BEKAL ANAK PERLULAH MENARIK
Melalui perkongsian seorang ibu yang berkerjaya, Maziyyah Raman, beliau telah menyediakan beberapa menu makanan untuk bekalan anaknya ke sekolah.
Dalam membuat persiapan bekal anak ke sekolah ini sebenarnya memerlukan kreativiti dan yang lebih penting, hidangan yang disediakan hendaklah menepati selera anak-anak.
“Ada anak-anak yang suka kepada hidangan yang berat tetapi ada jua anak-anak yang lebih suka kepada hidangan yang ringan dan ringkas,” jelasnya.
Beliau telah mengongsikan dalam membuat persiapan bekal anak ke sekolah di mana beliau lebih suka menyediakan bekal anak makanan dari rumah.
“Walaupun kesibukan pada waktu pagi itu memang tidak dapat disangkal lagi, tapi untuk menyediakan bekal anak ke sekolah itu memberikan satu kepuasan kerana keterjaminan kebersihan dan penyediaan dilakukan sendiri,” tambahnya.
Seperti biasa, jelasnya lagi, membuat persiapan untuk bekal anak ke sekolah akan disediakan pada malam sebelumnya untuk memudahkan dan menjimatkan masa memandangkan anak-anak bersekolah pada keesokan pagi.
Menyentuh dari segi makanan pula, jelasnya, pilihan menu makanan akan ditanya kepada anak-anak terlebih dahulu menu apakah yang mereka inginkan untuk bekal ke sekolah.
“Ini bertujuan untuk mengelakkan pembaziran disebabkan mereka jenis memilih makanan (picky eater),” katanya.
“Jenis bekalan adakalanya makanan yang berkhasiat dan ada juga masanya makanan segera seperti pasta, cereal, roti paun, buah-buahan, sosej, nugget, ayam goreng dan lain-lain.”
Manakala untuk anak yang terlibat dengan pendidikan integrasi pula, bekalan makanan akan disimpan dalam bekas yang tahan panas agar makanan dapat dinikmati pada waktu tengah hari.
KEBAIKAN SEDIAKAN BEKAL DARI RUMAH
Jika anak-anak terbiasa membawa bekal dari rumah ke sekolah, ia bukan saja memupuk amalan berjimat cermat dalam diri anak-anak, malah ia memberi keyakinan kepada ibu bapa bekal anak-anak dalam keadaan penyediaan yang bersih.
Anak-anak juga tidak memerlukan duit belanja untuk membeli makanan di kantin sekiranya ibu bapa telah membekalkan makanan kepada mereka. Maka, duit perbelanjaan anak-anak boleh dijimatkan.
Dengan menyediakan bekal anak-anak dari rumah, ibu bapa boleh merancang menu makanan yang ingin disediakan pada setiap minggu dan membeli bahan-bahan masakan di samping penyediaan yang berkualiti baik.
Perancangan perbelanjaan adalah perkara yang perlu ditekankan dalam keadaan kehidupan hari ini demi menjamin pengurusan kewangan yang cekap.
Kalau dibandingkan dengan membeli makanan yang telah siap di restoran, harga makanan adalah lebih tinggi kerana pengusaha restoran perlu memasukan kos-kos perbelanjaan lain.
Amalan ‘cermat semasa banyak dan jimat semasa sedikit’ dapat dipupuk kepada anak-anak dan juga ibu bapa jika menyediakan bekalan makanan ke sekolah mahupun ke pejabat.
TIPS MENGHIAS
Ibu-ibu lebih suka menyediakan bekal anak dalam bentuk bento dan untuk menghias makan dengan lebih menarik dan comel, pada masa ini kemudahan dan alat untuk penyediaan telah mudah diperoleh.
Untuk menghias bento pula, mungkin lebih mudah jika ada acuannya. Bermacam-macam pilihan bentuk dijual terpulang kepada ibu-ibu untuk menyediakannya dengan kreativiti masing-masing.
Manakala untuk membentuk nasi agar ia tidak berderai dan terbentuk cantik, sedikit tip supaya melebihkan sedikit air semasa memasak nasi agar ia senang untuk dibentuk dalam acuan nanti.
Bagi membuat bentuk mata pula, keba-nyakannya ibu-ibu lebih suka menggunakan rumpai laut tapi ini juga bergantung kepada selera anak-anak, kerana ada juga anak-anak yang tidak pandai makan rumpai laut dan ibu hanya perlu menggantikannya kepada biji bijan hitam, yang mana untuk melekatkannya pula, boleh disapu dengan sedikit mayones.
