Oleh Daniel Lim –
BELAIT, 2 NOV – Dewan Bahasa dan Pustaka (DBP) Kampung Pandan, Kuala Belait, hari ini mengadakan demonstrasi praktikal cara membuat apam kukus, kuih tradisional kukus yang popular.
Aktiviti tersebut dimeriahkan dengan penyertaan daripada orang dewasa dan kanak-kanak.
Program tersebut bertujuan memperkenalkan masyarakat kepada kaedah penyediaan kuih tradisional yang digemari ramai itu.
Para peserta juga berpeluang mempelajari proses langkah demi langkah pembuatan apam kukus, bermula daripada penyediaan bahan, mengadun bancuhan sehinggalah teknik mengukus yang betul bagi mendapatkan tekstur lembut dan gebu.
Selain berkongsi ilmu kulinari, program ini turut menjadi platform mempererat hubungan komuniti serta menggalakkan orang ramai memanfaatkan kemudahan perpustakaan sebagai pusat pembelajaran sepanjang hayat.
Pihak perpustakaan turut memaklumkan bahawa penyertaan program seumpama ini adalah terbuka kepada orang awam dan percuma, sekali gus memberi peluang baik kepada mereka yang berminat memperluas kemahiran dan pengetahuan dalam masakan tradisional tempatan.
