Oleh Syahmi Hassan
Gambar oleh Muiz Matdani
BANDAR SERI BEGAWAN, 29 JULAI – Walaupun lama di perantauan, Johann Liew yang amat menggemari hidangan Asia Tenggara terutamanya nasi lemak, tekad membuka sebuah restoran yang menghidangkan masakan Asia Tenggara sekali gus membuka ruang untuknya meneroka industri baharu berbanding sebelumnya.
Restorannya, Nanyang Food Garden yang bergabung dengan Restoran Korea DaOn (milik isterinya, Haemi Ahn), memperkenalkan masakan Asia Tenggara dan Korea telah dilancarkan hari ini di One Riverside, Jalan Gadong bersama ahli keluarganya, Liew Chin Fah, Molly Liew, Chang Joh An dan In Sun Jang.
Johann Liew semasa pelancaran restoran baharunya itu, berkata restoran Nanyang Food Garden itu bukanlah pengalaman pertamanya dalam perniagaan restoran, namun minat mendalam untuk menghasilkan hidangan berkualiti dan konsisten terutama dalam masakan Asia Tenggara, mendorongnya untuk menjadi usahawan dalam industri makanan dan minuman.
“Walaupun berada jauh dari Asia Tenggara untuk jangka masa yang lama, saya sangat suka masakan Asia Tenggara dan restoran ini turut memperkenalkan hidangan Nasi Lemak Klasik serta Dim Sum bagi mereka yang sukakan pelbagai pilihan dan kepelbagaian,” ujarnya.
Johann Liew yang suka mencuba pelbagai masakan, amat teliti dalam setiap kualiti dan rasa yang dihidangkan serta komited untuk menampilkan yang terbaik buat pelanggannya.
“Apabila anda datang ke Nanyang Food Garden, anda juga akan menyedari bahawa restoran ini beroperasi bersebelahan dengan DaOn. Susunan ini berfungsi sebagai ungkapan atau luahan hubungan silang budaya kami suami isteri dan memberikan peluang yang unik kepada pengunjung untuk mengalami kedua-dua masakan pada masa yang sama.
“Memakan makanan Asia Tenggara dalam suasana yang berbeza boleh menimbulkan pengalaman yang berbeza dan menggabungkan kedua-dua masakan bersama-sama boleh menghasilkan kejutan yang tidak dijangka,” kongsinya lagi.
Johann Liew pada pelancaran itu turut mengucapkan terima kasih kepada pelanggan mereka yang memberikan maklum balas yang konstruktif dan menunjukkan sokongan dalam membantu Nanyang Food Garden untuk terus berkembang dan meningkat secara konsisten.
