Oleh Caroline Jackson KUCHING – Sejak 12 tahun lalu, seorang usahawan Sarawak, memanfaatkan peluang yang tidak dilihat banyak pihak dalam bidang akuakultur melalui pengeluaran ikan air tawar tempatan yang sangat berharga, Empurau atau nama saintifiknya Tor tambroides. Dikenali sebagai Raja Sungai dalam kalangan pengusahan restoran tempatan, permintaan terhadap ikan air tawar itu menyebabkan ia mencecah
