NANTES – Sebagai usaha untuk mengakhiri aktiviti pembakaran sisa biodegradasi di kebanyakan restoran menjadi misi kepada sekumpulan individu berbasikal di Perancis.
Inisiatif kreatif itu sebahagiannya adalah usaha daripada sukarelawan di mana ia secara tidak langsung turut berjaya menarik perhatian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (PBB).
La Tricyclerie, yang merupakan ungkapan dalam bahasa Perancis merujuk kepada maksud pengurusan sampah, aktiviti kitar semula dan berbasikal sekali gus menginovasikan sayuran, kopi dan sisa organik lain menjadi sisa yang dilupuskan.
Penyelaras, Valentine Vilboux, 29 telah mengembara bersama dengan basikal yang dikuasakan oleh elektrik ke beberapa buah restoran di bandar Nantes untuk mengumpulkan sisa kulit yang biasanya hanya dibuang ke sampah.
“Ia adalah cukup mudah, kami mengutip setiap sisa sampah termasuk kulit telur dan kulit buah sitrus kecuali roti, daging dan ikan,” jelas Vilboux.
“Jumlahnya adalah cukup banyak sekaligus menjelaskan bahawa hidangan yang disajikan di restoran-restoran itu cukup segar dan tersendiri sehingga ada yang mencecah pada kiraan 20 kilogram sisa sayuran dan kulit buah-buah,” tambah beliau.
Mula diperkenalkan pada akhir tahun 2015 dengan menguruskan lapan buah restoran, kembara aktiviti penghapusan sisa makanan itu telah berkembang dengan menguruskan 23 restoran yang lain dan sembilan premis perniagaan sekaligus berjaya menarik perhatian PBB.
La Tricyclerie dan pengasasnya, Coline Billon, 26, merupakan antara 12 finalis dunia yang berjaya disenarai pendekkan daripada 2,400 pencalonan bagi memenangi pertandingan ‘Young Champions of the Earth’ anjuran PBB sekaligus memenangi hadiah utama AS$15,000 yang bakal dianugerahkan pada November depan.
“Walaupun anda merasakan bahawa anda tidak melakukan sesuatu yang luar biasa namun ia jelas sangat memberikan manfaat,” jelas Vilboux.
Umum mengetahui aktiviti kitar semula pada benda-benda yang terdiri daripada bahan kertas dan kaca memang banyak dilakukan namun sisa biodegradasi ini selalunya hanya akan berakhir di tapak pelupusan atau mesin insinerator di Perancis.
Hakikatnya, sisa organik itu tersenarai di tempat ketiga dalam jenis sampah yang dibuang setiap hari di Perancis di mana ia memiliki khasiat yang berperanan selaku baja yang secara tidak langsung turut membantu untuk menyuburkan tanaman para petani.
Pengurus restoran yang menghidangkan salad Colette Marghieri menyertai skim tersebut secara sukarela walaupun menyedari bahawa tiada undang-undang khas dalam mengasingkan sisa sampah organik dan biodegradasi itu dengan yang lain.
“Pada awalnya, saya merasa keliru untuk mengasingkan setiap sisa itu namun hakikatnya ia jelas cukup mudah malah langsung tidak menganggu perkhidmatan,” jelas Marghieri.
“Ia jelas merupakan satu cara yang mudah untuk dilakukan dan cukup berkesan malah kami juga berpeluang untuk melihat jumlah dan jenis sisa sampah yang dibuang,” jelas salah seorang pengurus restoran, Guenole Clequin.
La Tricyclerie, yang memiliki dua orang pekerja dan 10 orang sukarelawan itu melakukan tugasan mengutip sisa sampah itu dengan basikal sambil menerima bantuan kewangan seba-nyak 40 Euro setiap bulan di samping yuran keahlian daripada setiap premis perniagaan yang mendaftar untuk menggunakan khidmat mereka.
“Komuniti pengusaha restoran telah sama-sama berusaha untuk menyokong aktiviti ini demi memelihara kebersihan alam sekitar,” jelas salah seorang sukarelawan, Pierre Briand.
Ahli La Tricyclerie akan mengutip sisa organik dari restoran ini sekurang-kurangnya dua kali dalam tempoh masa seminggu.
Komposisi sisa organik itu diagihkan secara percuma kepada komuniti petani dan para pelajar yang menuntut di Sekolah Hortikultur Nantes.
La Tricyclerie yang mengutip kira-kira 1.5 tan sisa organik setiap bulan telah berjaya mencapai sasaran objektifnya iaitu untuk mengurangkan sebanyak 40 peratus dari sisa makanan restoran di kawasan bandaraya itu.
Malah kesannya juga turut telah tersebar sehingga ke luar kawasan bandar itu.
Inisiatif itu juga turut dihubungi oleh beberapa pihak dari selatan Perancis, Perpignan, Brussels dan kepulauan La Reunion yang turut menyatakan minat mereka berhubung aktiviti tersebut.
“Ia merupakan satu usaha yang baik untuk terus memelihara keadaan alam sekitar,” jelas Vilboux dengan nada yakin. – AFP
