Oleh Nurdiyanah R. –
Sebut saja makanan, satu ungkapan yang tidak dapat dipisahkan dalam kalangan masyarakat kita ketika berhari raya bahkan pelbagai cita rasa juadah pasti tersedia.
Semestinya, hidangan juadah Hari Raya adalah antara inti pati penting dalam sambutan Aidilfitri, namun berapa ramaikah yang sedar akan pentingnya pemakanan secara sihat semasa musim perayaan ini?
Biasanya, ramai di antara kita akan mengambil makanan yang berlebihan kerana hal ini tentunya disebabkan oleh setiap rumah yang dikunjungi akan menghidangkan makanan sebagai menghargai tetamu yang datang. Walaupun Hari Raya bermakna hari kemenangan untuk orang Islam setelah menjalani ibadah berpuasa sebelumnya, namun ia tidak bermakna kita boleh makan apa sahaja yang tersedia di depan mata.
Hakikatnya, pengambilan juadah seumpama ini tanpa kawalan boleh memberi risiko kepada kesihatan, sekali gus mendekatkan kita kepada risiko masalah kesihatan seperti tekanan darah tinggi, kencing manis dan obesiti.
SENTIASA KAWAL DIRI
Saling beringat-ingat, amalan pemakanan yang sihat tidak boleh dilupakan walau di mana pun kita berada lebih-lebih dalam suasana kunjung-mengunjungi. Begitu mustahak, kita mengamalkan kesederhanaan semasa makan bahkan sebaiknya, perlunya kita mengawal hawa nafsu kita sendiri walaupun limpahan juadah tersedia di depan mata.
Menyentuh mengenai had pengambilan makanan dan minuman, kita mestilah sentiasa memilih makanan yang rendah kalori seperti buah-buahan segar terlebih dahulu sebelum mengambil makanan yang lain. Perlu diingatkan juga untuk sentiasa mengutamakan makanan yang kurang minyak, lemak dan santan.
Hadkan pengambilan hidangan manis seperti kuih-muih dan minuman berkarbonat. Begitu juga elakkan makanan yang tinggi kandungan garam seperti keropok. Di samping itu, kita juga perlu mengawal pengambilan makanan dengan kuantiti yang tidak berlebihan.
DEMI NILAI KESIHATAN
Satu perkara juga yang perlu kita amalkan ialah untuk sentiasa mengambil minuman air kosong secukupnya dan mengambil makanan yang tinggi serat bagi mengelakkan kita daripada mengalami masalah penghadaman semasa berhari raya.
Begitu juga bagi mereka yang mengambil ubat-ubatan, makanlah ubat terlebih dahulu sebelum membuat perjalanan ke mana-mana mengikut arahan yang ditetapkan oleh pihak doktor dan janganlah sesekali meninggalkan memakan ubat.
Akhir kalam, tidak salah untuk sekali-sekala menikmati makanan kegemaran, namun demi kesihatan yang berpanjangan, kita perlu mengutamakan pemilihan makanan yang sihat dan seimbang. Semuanya menjadi hak kita untuk mengatakan ‘tidak’ kepada makanan yang berlemak, manis dan masin demi kesihatan tubuh badan masing-masing.
