NEW YORK – Terdapat segelintir individu yang tidak cukup berpuas hati dengan pengumpulan semula dan pemprosesan kompos, yang telah mengurangkan jumlah sampah tahunan mereka hampir kepada sifar, meninggalkan pengering pakaian mereka atau bahkan sanggup kehilangan tiket penerbangan mereka, dan bersedia untuk mengambil langkah seterusnya dalam menerokai sempadan pemakanan lestari.
Bagi Manhattanite Josh Spodek, dia berhasrat untuk menjalani hidup tanpa peti sejuk, yang dianggapnya sebagai penggunaan sumber elektrik terbesar di apartmennya, Greenwich Village.
Spodek memulakan hasratnya itu dengan memutuskan untuk hidup tanpa sebarang barang bungkusan, dan satu langkah kecil membawa kepada yang lain.
Kini, dia tinggal hampir tanpa grid di sebuah bandar yang dalam banyak hal melambangkan grid.
“Ini adalah perubahan minda diikuti dengan peningkatan berterusan,” kata Spodek.
Dia pertama kali memutuskan sambungan kabel peti sejuk selama tiga bulan musim sejuk, dan tahun berikutnya selama kira-kira enam bulan (dari November hingga awal musim bunga, apabila makanan biasanya boleh di-simpan selama dua hari di tingkapnya).
Sekarang, dia telah tinggal di apartmen tanpa peti sejuk lebih daripada satu tahun.
Spodek segera menyatakan bahawa dia bukan menolak untuk memiliki peti sejuk secara umumnya, tetapi melihatnya sebagai tidak perlu untuk semua orang membiarkan peti sejuk mereka terus beroperasi 24 jam.
Di banyak bahagian dunia, katanya, peti sejuk adalah sangat jarang dimiliki.
“Orang di Manhattan hidup tanpa peti sejuk sehingga pertengahan abad ke-20,” katanya, “Jadi ia jelas boleh dilakukan,” tambahnya.
Pengkritik segera menunjukkan bahawa eksperimen ini tidak boleh diambil ringan.
“Nyawa orang boleh berisiko jika makanan tertentu sudah basi. Beberapa produk susu boleh basi dengan cepat jika awda tidak berhati-hati,” kata Frank Talty, pengasas dan presiden Refrigeration Institute New York, yang mengajar para pelajar untuk memasang dan menyelenggarakan peti sejuk dan penyaman udara.
Apabila dia pertama kali memutuskan kabel peti sejuk, kata Spodek, “Saya benar-benar tidak pasti boleh hidup selama seminggu tanpa peti sejuk.
“Saya tidak mempunyai sebarang rancangan bagaimana saya akan bertahan tanpa memilikinya satu.
“Tetapi saya fikir ia tidak akan membunuh saya, dan saya sentiasa boleh menyambungnya semula,” katanya.
Menjadi seorang vegan tanpa perlu menyimpan daging atau produk susu pasti membantu. Merasa ragu dan banyak pendapat menunjukkan bahawa tanpa peti sejuk ia memerlukan seseorang untuk membeli makanan hampir setiap hari.
Bagi mereka yang mempunyai keluarga yang besar atau yang perlu memandu untuk membeli barangan, perjalanan membeli yang lebih kerap boleh membatalkan niat untuk menjimatkan tenaga. Selain itu, ketidakselesaan juga tidak akan diterima untuk kebanyakan orang.
Selain itu, peningkatan kepada peti sejuk sepanjang tahun telah mengakibatkan mesin penyejuk kini lebih jimat tenaga daripada sistem pemanasan atau pemanas air.
“Walaupun menggunakan kurang tenaga sentiasa dipuji, kebanyakan rumah boleh menghasilkan lebih banyak impak dengan beralih ke cara yang lebih efisien untuk menghidupkan dan menyejukkan rumah mereka, seperti pam haba,” kata Joe Vukovich, pendukung kecekapan tenaga di Natural Resources Defense Council.
Selain itu, peti sejuk “dahulu sangat tidak efisien pada tahun 70an dan 80an,” kecekapan tenaganya telah meningkat dengan dramatik sejak itu, “dan terus meningkat,” katanya.
Banyak kedai juga akan mengumpul semula peti sejuk lama, dan beberapa syarikat utiliti menawarkan insentif untuk menghentikan pemakaian model lama.
Selain itu, menggunakan peti sejuk awda hanya dengan cara yang berbeza boleh membuat perbezaan, kata Vukovich, kurang membuka pintu peti sejuk dapat menjimatkan tenaga.
“Saya tidak mengatakan tidak ada ruang untuk peningkatan, tetapi kisah peti sejuk yang lebih mesra alam sekitar adalah kisah kejayaan yang besar,” kata Vukovich.
Walau bagaimanapun, Spodek menunjukkan bahawa peti sejuk biasanya berfungsi tanpa henti: “Jika semua orang boleh hidup tanpa peti sejuk, misalnya, dua minggu setiap tahun, ia akan menyelamatkan banyak tenaga.”
Dan mereka mungkin akan belajar sesuatu.
Selain penjimatan tenaga, Spodek, yang bekerja sebagai pengarah latihan, mengajar bidang kepimpinan sebagai profesor kanan di New York University, dan blog serta podcast tentang pengalamannya, menyuarakan pendapatnya bahawa tidak memiliki peti sejuk telah meningkatkan kualiti hidupnya.
Dia membeli produk segar di pasar petani, menerima kotak produk dari koperatif ladang (CSA, atau pertanian berasaskan sokongan komuniti), menyimpan stok kacang dan bijirin kering, dan telah menjadi mahir dengan beberapa teknik fermentasi.
Seorang lelaki di bandar ini telah mengubah cara hidupnya dengan menggunakan elektrik yang disediakan oleh panel suria dan pakej bateri mudah alih. Dia memasak dengan penapis tekanan elektrik dan, sangat jarang, pembakar roti, sambil berjalan naik (dan turun) 11 tingkat tangga ke atap bangunan tempat tinggalnya.
Ini adalah latihan yang dia katakan sebagai ‘hampir spiritual.’ Ketika dia berjalan naik tangga, dia berfikir tentang orang-orang di seluruh dunia yang hidup tanpa kemudahan moden.
Tanpa peti sejuk, dia juga telah belajar untuk memasak dengan lebih baik dan menggunakan pelbagai jenis produk setiap musim.
Selain itu, dia juga tidak mengeluarkan sampah sejak 2019 (dia belum menghasilkan sampah yang tidak boleh dikompos atau dikitar semula) dan tidak menaiki kapal terbang sejak 2016 (ibu bapanya tinggal berdekatan).
Walaupun satu orang tidak menggunakan banyak elektrik dengan memutuskan kabel peti sejuk, Spodek mencatat bahawa seperti gerakan Zero Waste, “Apa yang saya lakukan memang penting,” jelasnya.
“Menjadi contoh untuk jutaan orang supaya mereka melihat bahawa hal ini adalah tidak mustahil. Ini sangat luar biasa,” tambahnya. – AP
