Oleh Hajib Sarhan – Resipi Kari Ayam Ros atau lebih dikenali sebagai Kari Kapitan ini adalah versi olahan yang diinspirasikan dari hidangan terkenal di sebuah restoran Nasi Kandar di Pulau Pinang, yang telah beroperasi lebih 130 tahun. Resipi ini menggunakan campuran rempah kering dan segar buatan sendiri yang kaya dengan rasa dan aroma sesuai dihidangkan
