BANDAR SERI BEGAWAN, 18 JUN – Institut Yunus Emre (YEE), dengan kerjasama Kedutaan Republik Turkiye di Brunei Darussalam, telah menganjurkan satu acara istimewa yang menampilkan hidangan masakan Turkiye, semalam.
Acara yang berlangsung di kediaman Duta Besar Istimewa dan Mutlak Republik Turkiye ke Negara Brunei Darussalam, Tuan Yang Terutama Prof Dr Hamit Ersoy itu telah dihadiri oleh duta-duta dari negara-negara anggota Pertubuhan Kerjasama Islam (OIC) serta beberapa ahli daripada pertubuhan wanita tempatan.
Acara ini memperkenalkan para tetamu jemputan kepada pelbagai hidangan tradisional Turkiye yang lazat, sekali gus mempamerkan keunikan dan kepelbagaian masakan negara tersebut. Penyelaras YEE Brunei, Lale Ersoy dan Cef Kedutaan, Adem Can, turut memberikan pe-nerangan terperinci serta demonstrasi mengenai bahan-bahan dan teknik memasak yang digunakan dalam penyediaan setiap hidangan.
Para tetamu berpeluang menikmati keenakan rasa masakan Turkiye sambil memahami dengan lebih mendalam kaedah penyediaannya, sekali gus menambah penghargaan terhadap tradisi kulinari Turkiye.
Antara hidangan yang disajikan dalam menu makan tengah hari ialah sup lebeniye, borek keju, tarator lobak merah, salad saderi, tandir kambing, kepingan ayam panggang, ic pilav (nasi berempah berinti), pencuci mulut labu dan pencuci mulut semolina.
Acara kebudayaan dan kulinari seperti ini sering dianjurkan oleh YEE dengan kerjasama Kedutaan Turkiye dan akan diumumkan kepada orang ramai menerusi media sosial.
