Oleh Ali Imran Mohd Noordin
KUALA LUMPUR – Jika melihat kepada keadaan fizikal Mohd Azharul Ariff Harsat, 37, yang buta dan lumpuh, mungkin sukar untuk percaya di sebalik kecacatan itu beliau gigih mengusahakan perniagaan katering.
Isteri beliau, Norliana Hashim, 41, turut menjadi tonggak kekuatan beliau untuk cekal mengharungi kesukaran hidup selepas bergelar Orang Kurang Upaya (OKU) kira-kira lima tahun lepas.
Sememangnya apa yang dilalui anak kelahiran Pontian, Johor berlaku begitu pantas dan tidak langsung dijangka.
Daripada seorang yang cergas, aktif bergerak dan banyak membuat kerja di lapangan sebagai Penolong Pengarah Jualan syarikat jualan langsung, nasib Mohd Azharul Ariff Harsat berubah sekelip mata.
Menurut beliau, semuanya bermula apabila beliau jatuh pengsan di pejabatnya secara tiba-tiba pada awal 2013 dan berikutnya terpaksa dirawat di hospital selama tiga bulan dan bisul di belakang peha menjadi pembuka rahsia kepada penyakit yang dihidapinya.
Pemeriksaan doktor mendapati beliau menghidap penyakit diabetes yang tidak disedarinya sejak sekian lama.
Tambah memburukkan keadaan tubuhnya turut diserang jangkitan serta mengalami ‘chronic insulin resistance’ yang menyebabkan rawatan khusus termasuk suntikan insulin dos tinggi perlu diambil.
Akibatnya, beliau tidak lagi boleh bergerak bebas dan lebih malang apabila beliau kehilangan pekerjaan yang selama ini menjadi sumber pendapatan beliau dan keluarga.
Rentetan ujian
Pertengahan tahun 2013 menyaksikan episod baharu dalam kehidupan Mohd Azharul yang bersusah-payah menyara keluarganya sambil melawan penyakit yang dihidapinya selepas kehilangan pekerjaan.
Pada waktu itu beliau masih boleh bergerak sendiri dan langkah pertama yang diambil ialah menjual produk kesihatan secara jualan langsung.
Usaha ini mendatangkan hasil yang baik sehinggalah pada saat pihak syarikat membatalkan keahlian beliau sebagai ejen jualan atas sebab teknikal.
Apa yang berlaku membuatkan beliau sedar perlu bertindak segera untuk mencari sumber pendapatan baharu.
Penghujung 2013 beliau diuji lagi apabila sebelah mata beliau menjadi buta menyebabkan beliau amat memerlukan bantuan isteri untuk menjalankan aktiviti seharian dengan keadaan tubuhnya juga yang tidak begitu baik.
“Selama sebulan saya rungsing, tak tahu nak buat apa lagi sehinggalah saya mengambil keputusan untuk minta isteri berhenti kerja dan kami berdua mula berniaga nasi lemak di tepi jalan di Shah Alam, Selangor,” katanya kepada Bernama dalam wawancara di rumahnya di Puchong baru-baru ini.
Belajar berniaga
Berniaga tanpa asas ilmu yang cukup menyebabkan beliau terpaksa belajar selok-belok perniagaan dengan harga yang mahal.
Daripada pembelian bahan mentah, penyimpanan stok bahan mentah, pengiraan kos, penawaran harga, pengurusan logistik, hubungan dengan pelanggan serta pengurusan akaun semuanya perlu beliau pelajari.
“Pernah terjadi, waktu pergi berniaga kami bawa satu bekas nasi, bekas nasi itu jugalah yang kami bawa pulang kerana tidak laku,” cerita beliau.
Berkat tanpa mengenal erti putus asa, pasangan suami isteri ini ditawarkan secara berkongsi membuka restoran di Kota Damansara, Selangor dengan jenama sendiri ‘Abang Botak Café’ bersama seorang rakan yang dikenali sejak bangku sekolah.
Rezeki beliau terus bertambah apabila kemudiannya diberi peluang sebagai pengendali kantin di sebuah kelab golf di Lembah Kelang. Perniagaan ini berjalan lancar sehingga beliau mampu mengupah beberapa pekerja untuk membantu melancarkan operasi perniagaan.
Hidangan masakan Melayu dan barat menjadi kegemaran pelanggan dan lauk-pauk yang dijual selalu laris. Buat sementara, keadaan kewangan beliau semakin stabil.
Lumpuh dan buta
Malangnya langit tidak selalu cerah. Keadaan kesihatan Mohd Azharul terjejas teruk apabila beliau diserang ‘brain stem stroke’ dan ‘Bell’s Palsy’ pada awal 2017 yang mengakibatkan beliau lumpuh seluruh badan dan mukanya menjadi herot.
Tidak lama selepas itu, sebelah lagi matanya menjadi buta. Keadaan ini amat menekan emosi beliau. Daripada individu yang ceria beliau berubah menjadi murung, tertekan dan cepat marah.
Beliau dan isteri tidak lagi dapat memberi tumpuan kepada perniagaan kerana perlu kerap berulang-alik ke hospital untuk mendapatkan rawatan. Akhirnya perniagaan kantin terpaksa dihentikan.
Dengan peralatan kantin yang mereka miliki, Mohd Azharul dan Norliana membulatkan tekad memulakan perniagaan katering pada tahun yang sama dengan menjadikan rumah mereka di Puchong sebagai pusat operasi.
Jelas beliau lagi, walaupun pergerakan fizikal beliau terbatas, akal beliau yang masih sempurna. Itulah modal yang beliau gunakan untuk berniaga.
“Saya beritahu apa nak dimasak, isteri saya yang ke pasar. Kalau saya ikut, saya duduk dalam kereta sahaja sebab tidak mampu bergerak bebas sendiri,” kata beliau yang kini sudah boleh menggerakkan semula kedua tangannya selepas menjalani pelbagai sesi rawatan.
Usahawan katering
Majoriti pelanggan perniagaan katering suami-isteri ini ialah orang perseorangan dan sesekali beliau mendapat tempahan dari jabatan kerajaan dan pihak korporat untuk dihidangkan kepada ribuan orang.
Menu Asam Pedas Daging Tertel, Asam Pedas Ikan Tenggiri, Soto Jawa dan begedel menjadi kegemaran pelanggan yang gemarkan masakan Melayu manakala Spaghetti dan Chicken Chop menjadi pilihan pelanggan yang gemarkan hidangan barat.
Untuk menampung kekurangan tempahan katering dalam bulan Ramadan, pasangan ini mengusahakan jualan popia sejuk beku dengan tawaran dua jenis inti iaitu carbonara dan sardin.
Buat Mohd Azharul meskipun pendapatan beliau tidak semewah dahulu apa yang penting adalah keberkatan rezeki yang diperoleh hasil usaha dan titik peluh sendiri. Atas dasar itulah beliau mengamalkan konsep ketelusan yang tinggi ketika berurusan dengan pelanggan.
“Saya tidak sediakan pakej dengan harga tetap tetapi berdasarkan permintaan pelanggan saya akan buat tinjauan di pasar untuk mendapatkan harga terkini bahan mentah dan dari situ saya jelaskan kepada pelanggan pecahan kos saya, termasuk jumlah untung yang saya ambil.
“Dengan cara itu pelanggan tahu nilai sebenar apa yang mereka bayar berbanding apa yang mereka terima. Tiada prasangka dan hubungan baik kekal untuk jangka masa panjang,” tambah Mohd Azharul.
Keberkatan rezeki
Berdasarkan pengalaman, Mohd Azharul mengakui keberkatan rezeki dapat dirasa apabila perniagaan dijalankan dengan jujur dan amanah.
“Dahulu dapat gaji tujuh ke lapan ribu sebulan pun tidak cukup untuk sampai ke hujung bulan. Sekarang walaupun dapat kurang daripada itu tetapi cukup bahkan kadang-kadang dapat makan makanan yang lebih baik daripada waktu dahulu,” ceritanya yang menjadikan pengasas rangkaian kedai serbaneka Speedmart 99, Lee Thiam Wah lumpuh kaki akibat penyakit polio, sebagai contoh teladan.
Cita-cita Mohd Azharul pada masa hadapan ialah membuka dapur berpusat untuk melancarkan lagi operasi perniagaan. – Bernama
