Oleh Sharon Salim –
SINGAPURA – Seorang pakar hortikultur dan pakar bedah pokok di Marina Bay Sands, Jordan Loh, mengongsikan tentang apa yang diperlukan untuk membina ruang yang menarik di dalam hartanah, seperti yang diceritakan kepada The Straits Times.
Saya berumur 34 tahun, dan saya memastikan lebih daripada 950 pokok dan pokok palma, termasuk 90 pokok yang ditanam di Sands SkyPark, berada dalam keadaan terbaik. Saya bertanggungjawab ke atas kawasan landskap di hotel, dan mencatat sekurang-kurangnya 12,000 langkah setiap hari.
Kerja ini boleh jadi menjerihkan namun memuaskan. Contohnya, saya terlibat dalam menguruskan kawasan landskap yang baru diubah suai yang menampilkan koleksi bonsai hartanah. Kami mempunyai 16 pokok bonsai besar dengan berat antara 500kg hingga 800kg di lobi Koleksi Paiza yang ultra mewah, yang terletak di tingkat tertinggi dan dikhaskan untuk tetamu VVIP hotel. Disebabkan beratnya yang besar, sebahagiannya telah diangkat menggunakan kren pada waktu malam untuk memastikan gangguan yang minimum dan penempatan yang sempurna di pelbagai lokasi. Koleksi Paiza, yang merupakan sebahagian daripada transformasi berterusan selama bertahun-tahun bernilai AS$1.75 bilion, telah siap pada November 2024.
Bagi pokok bonsai besar, ia mungkin memerlukan lapan orang untuk memindahkannya dari satu lokasi ke lokasi lain. Timbulnya tekanan masa kerana kami perlu memindahkannya dalam masa sejam, tetapi pasukan landskap yang terdiri daripada enam orang adalah terlatih untuk melakukan tugas ini.
Kami mempunyai bilik simpanan di mana 36 pokok bonsai kecil MBS boleh berjemur di bawah sinaran matahari pagi selama sekurang-kurangnya enam jam, tiga kali seminggu.
Pokok bonsai di hotel digilirkan secara berkala untuk memberikan tetamu pengalaman yang menyegarkan.
Ia kerja keras kerana kami perlu memangkasnya secara individu dan mengikatnya untuk membentuk bentuk yang diingini, ini mengambil masa berjam-jam untuk setiap tumbuhan.
Oleh kerana ia merupakan pokok kecil, kami hanya mahu mempamerkan daun-daun kecil.
Kami perlu membuang daun yang lebih besar secara manual untuk memastikan nisbah antara dahan dan daun adalah sama.
Kadangkala kami perlu mengurangkan saiz bebola akar, jisim akar dan tanah, untuk memuatkannya ke dalam pasu. Kami tidak mahu tumbuhan yang terlalu besar, ia menimbulkan terlalu banyak aura.
Di sini juga kami menunggu pertumbuhan baharu sebelum kami mempamerkannya di restoran. Tumbuhan paling mahal di sini ialah bonsai berusia kira-kira 100 tahun yang kami peroleh daripada seorang penggemar Singapura dengan harga kira-kira AS$15,000 pada tahun 2024.
TUMBUHAN PREMIUM DAN PERAYAAN
Pada akhir tahun 2024, saya pergi ke Malaysia dan Thailand untuk memilih sendiri tumbuhan berkenaan untuk kawasan tertentu di hotel bagi meningkatkan pengalaman tetamu. Bonsai ialah tumbuhan premium dalam industri hortikultur yang sesuai dengan profil tetamu hotel. Ia seperti ‘hidangan istimewa’ bagi pasukan landskap kerana ia merupakan peluang yang unik untuk kami menjaga tumbuhan tersebut.
Mengembara untuk melihat sendiri tumbuhan sebenar bagaikan membuka ‘kotak misteri’ kerana saya tidak dapat melihat bentuk atau gayanya melalui gambar dalam talian. Satu cabaran yang dihadapi adalah ruang yang terhad, jadi saya perlu memahami kawasan dan jenis tumbuhan yang boleh diletakkan di MBS. Apabila kami sudah memilihnya, ukurannya perlu tepat. Apabila kami membawa tumbuhan dari negara yang berbeza ke sini, biasanya ia mengambil masa sehingga tiga bulan untuk tumbuhan menyesuaikan diri dengan iklim Singapura.
PENGIKTIRAFAN SEBAGAI PAKAR BEDAH POKOK
Saya mempelajari hortikultur dan pengurusan landskap di Politeknik Ngee Ann pada tahun 2012 dan mengikuti latihan untuk menjadi pakar arboris yang diperakui, juga dikenali sebagai pakar bedah pokok. Saya juga mengikuti kursus untuk bekerja di tempat tinggi.
Semasa latihan, saya belajar cara-cara mendiagnosis dan merawat masalah pokok, termasuk mengenal pasti gejala lubang atau reput pokok, dan kekurangan nutrisi yang mengakibatkan keguguran daun yang tidak normal. Saya juga belajar tentang kerja arborikultur yang berkaitan dengan memanjat.
Kini, saya menyelia sekumpulan vendor, yang perlu memanjat keluar dari balkoni bilik hotel yang kosong menggunakan tali pinggang keselamatan, untuk memangkas bunga kertas dalam masa 15 minit. Saya juga menunjukkan kepada pendatang baharu cara ia dilakukan.
Terdapat had masa untuk setiap bilik supaya kami boleh menyiapkan kira-kira 60 bilik merentasi tiga menara dalam sehari. Kami membuang dahan kering dan memangkas pokok phyllanthus.
Kerja menyiram dilakukan oleh sistem pengairan pintar yang terdapat di balkoni, memastikan bekalan air ditingkatkan hanya apabila kandungan lembapan rendah dikesan.
Alat yang saya gunakan termasuk sensor kelembapan dan resistograf untuk memeriksa pereputan pokok. Ia berfungsi dengan menolak gerudi nipis melalui pokok, dan saya boleh menganalisis keputusan pada skrin komputer untuk melihat sama ada pokok itu sihat.
Orang ramai sering menganggap saya seorang tukang kebun atau mengendalikan tanaman hortikultur. Ia adalah tanggapan yang salah dalam industri kerana kerjanya jauh lebih luas dan strategik. Kerja saya memerlukan perancangan dan ketepatan yang teliti. Pasukan perlu mengkaji taksonomi tumbuhan dengan teliti dan mempertimbangkan kesesuaiannya.
Kami membawa masuk sekumpulan kecil tumbuhan terlebih dahulu untuk membantu ‘melatih’ mereka menyesuaikan diri dengan persekitaran hotel sebelum membawa masuk lebih banyak.
Pemasangan Rising Forest di hotel oleh artis Chongbin Zheng menampilkan 83 tumbuhan dalam pasu seramik yang besar. Setiap pasu seberat 1,200kg dan setinggi 3m. Bekas-bekas tersebut dibuat khas di China, dan telah diintegrasikan ke dalam reka bentuk hotel sejak pembukaannya pada tahun 2010. Saiznya begitu besar sehingga artis terpaksa membina relau khas sebesar bangunan kecil.
Pada waktu malam, saya perlu memanjat tangga untuk memeriksa daun setiap hari bagi memeriksa masalah perosak dan kulat yang biasa. Kami akan memeriksa sehingga empat pokok setiap malam, dan biasanya terdapat empat orang daripada kami yang melakukannya. Ia mengambil masa sehingga dua jam untuk memeriksa setiap pokok kerana kami perlu memeriksa setiap dahan dan segera merawat sebarang masalah perosak. Pokok ficus benghalensis tidak banyak menggugurkan daun, jadi ia dianggap mudah dijaga.
Beberapa rakan dan keluarga ingin tahu tentang pekerjaan saya, dan tumbuhan dari negara-negara lebih sejuk yang kami pamerkan, biasanya saya akan menghantar gambar kepada mereka. – ANN/The Straits Times
