MUNGKIN anda biasa mendengar tentang abalone tapi tidak tahu secara terperinci tentang hidupan laut ini. Ia tidak sama seperti tiram, jika memakan tiram secara mentah boleh beri rasa tidak enak tapi lain dengan abalone. Ternyata ia sangat enak seperti isi udang dan mempunyai rasa manis. Ada yang mencuba hidangan ini dengan cara dipanggang. Kata orang ianya sangat sedap.
Kalau bercerita bab harga pula, abalone bukan makanan laut yang biasa-biasa. Harganya boleh mencecah ratusan ringgit hanya untuk satu abalone, bukan ikut kilogram. Ia hidup di laut dalam dan persisiran batuan sekitar lautan sejuk Jepun, New Zealand, Australia, Afrika Selatan dan sebelah utara Amerika Utara.
Jadi sebab utama abalone ini mahal ialah ia sukar didapati dan ia diharam ditangkap secara meluas kerana kadar abalone sangat rendah. Jangan risau, sekarang terdapat ladang ternakan abalone dibuka secara meluas di China dan Jepun. Penduduk di sana menghargai abalone kerana khasiatnya dan juga memberi simbolik kekayaan.
Apa khasiat daripada memakan abalone?
Abalone daripada hasil ternakan dikatakan mempunyai rendah lemak dan sumber omega 3, iodin dan fosforus. Seperti mana yang kita tahu, Omega 3 baik untuk mencegah keradangan iaitu mengurangkan penyakit jantung dan simptom masalah sakit otot serta mencegah kanser.
Iodin pula mineral penting untuk melancarkan perkembangan tubuh badan dan sistem saraf. Manakala fosforus berfungsi sebagai pelindung ketika darah membawa tenaga serta menjaga kesihatan buah pinggang anda.
Ia kaya dengan pelbagai Vitamin A hingga Vitamin B6 yang mengalakkan sistem imunisasi lebih baik. Kalau sesiapa yang terasa mahu demam, boleh cepat-cepat makan abalone.
Kulit lebih cantik
Selain daripada manfaat kesihatan, dari segi kecantikan pun si penggemar abalone boleh terima. Kandungan minyak sihat dalam abalone mampu memperbaiki tekstur kulit jadi lebih lembut dan halus. Fungsi dari iodin juga boleh mencantikkan kuku, gigi dan rambut malah menggalakan lagi pertumbuhan yang sihat.
Untung siapa boleh makan abalone, tapi sebenarnya dalam sumber makanan lain juga boleh dapat manfaat yang sama. – Agensi
