Oleh Yusrin Junaidi –
BANDAR SERI BEGAWAN, 3 MAC – Ramadan bukan saja memberi kelebihan dari segi ganjaran ibadat, malah ia juga merupakan ‘bulan rezeki’ kepada sebahagian besar masyarakat Brunei yang gemar berniaga, terutama sekali berniaga makanan untuk juadah berbuka puasa.
Rata-rata pada bulan ini juga, ramai keluarga akan mencari juadah istimewa yang kadang-kadang hanya ada pada bulan Ramadan, yang mana ia juga merupakan ‘lombong emas’ buat peniaga-peniaga makanan berskala kecil hinggalah besar.
Para peniaga akan mula kelihatan berjaja di tepi-tepi jalan dengan gerai-gerai yang menjual pelbagai juadah berbuka puasa seperti kuih-muih, ayam golek, nasi beriani serta pelbagai lagi dan tidak terkecuali gerai menjual lemang tradisi Brunei.
Meskipun lemang sinonim sebagai juadah tradisional paling popular apabila tibanya Hari Raya, namun lemang juga sering dicari pada bulan Ramadan sebagai juadah berbuka puasa.
Hasil tinjauan Media Permata petang tadi, penjual lemang hanya akan beroperasi sekitar 4 jam yang bermula pada pukul 3 petang hingga waktu berbuka setiap hari, gerai menjual lemang akan mula didatangi oleh penggemar lemang.
“Memang beginilah keadaannya pada hari kedua Ramadan tidak banyak dan tidak juga sedikit. Alhamdulillah ada jua dangan taisliur membali” ujar salah seorang penjual.
“Biasanya jualan lemang memang mendapat sambutan yang baik seperti tahun-tahun sudah, dan ini adalah salah satu mata pencarian kami untuk menampung perbelanjaan menjelang Hari Raya Aidilfitri,” jelasnya.
Di negara ini, gerai lemang kebanyakannya didirikan di tepi-tepi jalan, dan kualiti lemang yang dijual memang terbaik dan rata-rata lemang mereka dimasak menggunakan teknik tersendiri. Ia dijual bermula pada harga $4 hinggalah $8 bergantung kepada saiz lemang.
