Oleh Daniel Lim
BELAIT, 6 FEB – Penduduk sekitar Kampung Sungai Liang bakal dijamu dengan pilihan menu terbaharu dalam suasana kulinari tempatan setelah cawangan restoran pertama, Woks! dibuka secara rasmi hari ini.
Pemangku Pegawai Daerah Belait, Haji Amirol Hafidzin bin Haji Muhammad hadir merasmikan majlis tersebut dengan diiringi oleh ketua Kampong Sungai Liang, Mohammad Haszrin bin Bagol, yang kedua-duanya disambut oleh Pengurus Besar Woks!, Haji Ibrahim Khalili bin Pehin Dato Haji Abdul Rahman.
Dalam ucapan perasmiannya, Haji Ibrahim Khalili menyatakan konsep Woks! berasal daripada gabungan tandatangan ‘Wok Hei’ ke dalam hidangan mereka.
“Di Woks! tiada dua hidangan mesti sama rasanya. Restoran ini membolehkan pengunjung menyesuaikan pengalaman menumis makanan mereka sendiri dengan memilih pelbagai kanji, protein, sayur-sayuran dan salah satu daripada enam sos kami yang tersendiri,” ujar beliau.
Beliau menambah bahawa dengan kombinasi ramuan yang tidak terkira banyaknya, setiap kunjungan membawa rasa baharu dan menarik dalam makanan. Sama ada mengikut campuran kegemaran atau bereksperimen dengan sesuatu yang berbeza, pelanggan boleh menikmati hidangan segar yang dibuat mengikut pesanan setiap kali mereka berkunjung ke sana.
“Setelah pilihan dibuat, bahan-bahan itu digoreng di atas api yang kuat dalam masa kurang dari dua minit, menyelitkannya dengan tandatangan ‘wok hei’ -aroma berasap yang berbeza dan rasa yang mentakrifkan tumis yang asli,” tambah beliau lagi.
Majlis perasmian berkenaan menyaksikan pemotongan reben oleh tetamu kehormat diikuti dengan lawatan dan percubaan merasai sampel pelbagai makanan dan minuman yang disediakan.
Selain Woks!, restoran berkenaan juga berkongsi lokasi yang sama dengan Satay Haji Ibrahim, satu jenama sate yang terkenal di Brunei.
“Gandingan ini membolehkan tetamu menikmati kedua-dua hidangan tumis yang boleh disesuaikan dan kegemaran sate tradisional di satu tempat yang sesuai,” tambah Haji Ibrahim Khalili.
Dengan pelancaran cawangan restoran pertamanya, Woks! merancang untuk mengembangkan rangkaiannya di seluruh Brunei, membawa konsepnya yang pantas, segar dan berperisa kepada lebih banyak pelanggan.
Suasana sekitar pembukaan rasmi berkenaan.
