PARIS, 9 JUN – Jumlah makanan laut ternakan yang kita konsumsi berbanding yang ditangkap secara liar dari perairan semakin meningkat setiap tahun, menjadikan akuakultur sumber yang semakin penting bagi banyak diet serta sebagai respons kepada penangkapan ikan berlebihan.
Menurut Pertubuhan Makanan dan Pertanian (FAO) PBB, hampir 99 juta tan haiwan akuatik (ikan, moluska seperti tiram dan kerang, serta krustasea seperti udang) diternak di seluruh dunia pada tahun 2023, iaitu lima kali ganda lebih banyak berbanding tiga dekad lalu.
Sejak 2022, penternakan haiwan akuatik semakin mengatasi aktiviti penangkapan ikan di seluruh dunia walaupun terdapat perbezaan besar antara spesies.
Dua ikan yang paling banyak dijual pada tahun 2023, iaitu ikan karp dan tilapia, kebanyakannya berasal dari penternakan air tawar, manakala ikan yang banyak dimakan lain seperti hering pula diperoleh daripada penangkapan ikan laut dalam.
Thierry Laugier, penyelidik di Ifremer, institut kebangsaan Perancis bagi sains dan teknologi laut, berkata penternak ikan memilih spesies yang cepat membesar dan mempunyai keperluan mudah supaya kitaran hayat dapat dikawal.
Jualan ikan ternakan yang paling meluas di Eropah, salmon Atlantik, mencapai 1.9 juta tan pada 2023, 99 peratus daripadanya adalah ternakan.
“Kita tahu cara mengawal penuaan atau memulakan kitaran pembiakan melalui suntikan hormon,” kata Laugier. – AFP
