RAMBUTAN adalah buah yang pernah dipaparkan sebagai ‘buah paling eksotik di planet’. Buah ini amat terkenal di kalangan penduduk Asia Tenggara.
Nama botani buah tersebut adalah Nephelium Lappaceum yang merupakan sejenis buah tropika dan dipercayai berasal daripada Indonesia di Asia Tenggara.
Ia turut ditanam di kebanyakan tempat di kawasan tropika termasuklah Malaysia, Filipina, Thailand, Kemboja, India, Sri Lanka, Ecuador, Afrika, kepulauan Carribean, Amerika Tengah dan Australia.
Buah rambutan biasanya sedap dimakan begitu sahaja. Namun begitu, buahnya juga boleh diproses dan ditinkan atau dijadikan sebagai salad.
Bukan sahaja isi, bijinya juga boleh digunakan. Di Filipina, biji buah rambutan biasanya dipanggang dan dihidangkan sebagai hidangan sampingan.
Ia mengandungi karbohidrat, protein, lemak, fosforus, besi, kalsium, vitamin C, vitamin A atau beta karotena, kalsium, magnesium, sodium, zink, niasin dan serat.
Selain itu, buahnya juga kaya dengan gula terutama sukrosa dan fruktosa tetapi rendah dengan kalori iaitu 60 kalori bagi sebiji buah.
Kulit rambutan mengandungi tannin dan buahnya mengandungi saponin. Bijinya mengandungi lemak dan polifenol. Daunnya pula mengandungi tannin dan saponin. Kulit batangnya juga mengandungi tannin, saponin, flavonida, pektik dan besi.
Walaupun biasanya buah rambutan berwarna merah tetapi ada juga buahnya yang berwarna kuning.
Kulit rambutan yang berbulu perlu dikopek bagi mendapatkan buahnya yang berwarna keputihan. Rasa buah ini amat manis walaupun terdapat juga buahnya yang jenis masam.
Kurangkan lemak
Rambutan adalah sejenis tanaman serba guna. Semua bahagian dari tanaman ini, kulit, daun, biji, sehinggalah akar dikatakan mampu untuk digunakan sebagai ubat.
Bijinya yang berwarna coklat dikatakan kaya dengan lemak dan minyak (biasanya asid oleik dan asid elcosanoik) yang bernilai kepada industri dan ia digunakan dalam masakan dan penghasilan sabun.
Akar rambutan, kulitnya dan daunnya pula mempunyai pelbagai kegunaan dalam penghasilan pewarna dan ubat.
Dikatakan biji rambutan mampu untuk digunakan sebagai ramuan bagi mengurangkan lemak badan dan melembutkan kulit muka.
Caranya adalah dengan menghancurkan biji ini dan kemudiannya dicampurkan dengan makanan lain sebelum dimakan.
Daun pokok rambutan dikatakan mampu digunakan untuk tujuan penjagaan rambut dan mengatasi masalah rambut beruban. Caranya adalah dengan mengambil beberapa helai daun dan tumbuk ia sehingga hancur.
Tambahkan sedikit air dan kacau sehingga rata. Tapis ramuan itu dan kemudian ambil airnya dan sapu kepada kulit kepala. Lakukan setiap hari bagi mendapatkan keputusan yang diinginkan.
Kulit buah rambutan dikatakan mampu untuk digunakan bagi tujuan merawat disenteri. Caranya adalah dengan memotong kulit buahnya menjadi kecil.
Kemudian tambahkan tiga gelas air dan rebus ia sehingga menjadi separuh kering.
Selepas air itu sejuk, tapis dan minum sebanyak tiga suku gelas air ini sebanyak dua kali sehari.
Penyembuh demam
Biji rambutan yang telah dikeringkan yang kemudiannya telah ditumbuk hancur dan dicampurkan dengan air dikatakan mampu untuk digunakan sebagai ubat bagi merawat diabetes.
Penghidap diabetes dikatakan boleh meminum air ramuan itu sebanyak satu hingga dua kali sehari.
Kulit rambutan yang telah dikeringkan dikatakan mampu untuk digunakan sebagai ubat bagi menyembuhkan demam.
Caranya adalah dengan merebus kulit rambutan di dalam air mendidih selama 15 minit. Selepas airnya sejuk, tapis dan kemudian minumnya tiga kali sehari.
Selain memiliki kebaikan dari segi perubatan, rambutan juga turut memiliki fungsi terapeutik.
Pengambilan buah rambutan dikatakan mampu untuk membantu membunuh parasit dalam usus dan juga mampu melegakan gejala-gejala diarea. – Agensi
