TACO pada umumnya dijual murah di Mexico – anda boleh membeli dan mendapatinya di gerai-gerai jalanan serendah 10 peso ($0.50) – jadi bagaimana seseorang itu boleh membeli-nya bersamaan dengan harga sebuah kereta keluarga?
Juan Licerio Alcala, cef eksekutif di Grand Velas Los Cabos Resort, sebuah destinasi percutian mewah di Baja California, dan pencipta taco paling mahal di dunia, mengatakan bahawa harga semahal AS$25,000 bagi harga makanan istimewa itu adalah wajar oleh kerana dari segi “tekniknya dan keharmonian yang terhidang dalam satu piring”. Beliau yakin bahawa mereka yang berminat untuk merasainya akan mengatakan “ia memang berbaloi.”
Bahan-bahan yang ada di dalamnya mungkin memberi anda bayangan dalam apa yang terdapat dalam taco termahal di dunia ini. Untuk membuat hidangan mewah ini, tukang masak dari Mexico ini akan menggunakan sebiji tortilla jagung dengan merenjis kepingan emas 24 karat, yang kemudiannya diisi dengan daging lembu Kobe, udang langoustines, kaviar Almas Beluga dan kulat trufel hitam dengan keju brie. Kemudian, ia dihiasi dengam renjisan kepingan emas yang boleh dimakan.
“Orang ramai begitu teruja dan sedikit terkejut bagaimana anda boleh memakan taco bernilai AS$25,000 yang mana anda boleh mendapatinya di jalanan dengan harga 10 peso,” kata cef Juan Licerio Alcala kepada AFP. “Kemudian saya menjelaskan mengenai makanan istimewa ini di mana teknik dan keharmonian ramuan ini telah mengangkat kelazatannya dalam satu pinggan, dan ia memang berbaloi.”


Seperti yang anda boleh bayangkan, orang ramai tidak akan beratur panjang untuk mendapatkan dan membayar AS$25,000 bagi taco bersaiz kecil ini. Malah, dalam seminggu selepas makanan istimewa itu diletakkan dalam menu di restoran Frida Resort, tiada siapa yang memesannya, walaupun Licerio mendakwa bahawa ramai orang menunjukkan minat, terutama warga Amerika yang bercuti yang “suka melampaui had mereka.” Adakah ini sesuatu perbelanjaan besar yang memalukan pada masa ini?
Tetapi, jika seseorang mahu memesan taco ini, mereka perlu mengikuti protokol-protokol yang disediakan.
Pertama sekali, pembeli perlu tinggal di bilik suite presiden di Grand Velas Los Cabos Resort, dan meletakkan deposit sebanyak AS$12,500. Kemudian apabila ia sedia untuk dihidangkan, ia akan dipersembahkan di tengah-tengah padang pasir yang dikelilingi dengan motosikal, atau pada majlis pertunangan. Bunyinya mungkin sedikit pelik, tetapi tukang masak itu mengatakan bahawa mereka boleh menyesuaikan cara persembahan makanan itu mengikut kehendak pelanggan.
Maka nikmatinya!