Gambar ANN/The China Daily
Setahun yang lalu, Li Xinxu merupakan pegawai yang bertanggungjawab mempromosikan teknologi di jabatan kerajaan di Beijing.
Bagaimanapun, dia tidak berpuas hati dengan kerja seharian dan mendambakan pekerjaan yang lebih bermakna.
Kini, lelaki berusia 39 tahun itu mengendalikan pertanian berteknologi baharu di rumah hijau seluas 100,000 meter persegi di pinggir barat laut ibu negara China.
Pertanian menegak di Belanda memberinya idea. Kira-kira 9,700 hektar tumbuhan ditanam di rumah hijau Belanda, yang menggunakan kurang baja dan air berbanding di tempat lain.
Sebuah ladang di Belanda hanya menggunakan 2.25 liter air untuk menanam kira-kira setengah kilogram tomato, manakala secara purata, lebih daripada 126 liter air digunakan untuk tujuan sedemikian di tempat lain.
Selepas kembali ke China, Li memutuskan untuk memasang teknologi inovatif itu untuk kegunaan di rumah hijau yang dimiliki oleh petani tempatan. Hasilnya, lebih 1,200 hektar tanah ladang di Beijing telah mendapat manfaat daripada pendekatan ini.
Amalan global
Pertanian menegak, pertama kali disokong oleh Dickson Despommier, seorang profesor mikrobiologi di Universiti Columbia di AS, melibatkan penanaman hasil segar tempatan di menara bertingkat tinggi yang diperbuat daripada kaca dan keluli. Despommier percaya bahawa menjelang 2050, kira-kira 80 peratus daripada populasi global pada masa itu dijangka mencecah 9.7 bilion akan tinggal di bandar.
Dia membayangkan bangunan pencakar langit 30 tingkat mampu menyediakan makanan untuk 50,000 penduduk di pusat bandar Manhattan, New York, dengan kira-kira 160 bangunan seperti itu menyediakan bekalan makanan untuk semua penduduk bandar itu sepanjang tahun.
Singapura, yang berpenduduk padat dan mengimport lebih daripada 90 peratus makanannya, telah beralih kepada pertanian menegak, dengan lebih daripada puluhan ladang atas bumbung tumbuh di seluruh negara kota itu.
Jack Ng, pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif Sky Greens, ladang menegak terbesar dan pertama di Singapura, berkata: “Semasa pandemik COVID-19, kawasan yang dijangkiti telah ditutup, tetapi bagaimana dengan bekalan makanan? Orang ramai memerlukan makanan, dan mereka sepatutnya mempunyai saluran bekalan yang stabil.
Ladang menegak Ng di kawasan Lim Chu Kang Singapura mengeluarkan kira-kira 1 tan metrik sayur-sayuran sehari, 10 kali lebih banyak daripada ladang tradisional. Kira-kira 2,500 daun salad atau kubis Cina ditanam di menara berbentuk ‘A’ setinggi 9 meter di setiap rumah hijau tertutup seluas 5.5 meter persegi yang dilindungi. Hanya 12 liter air diperlukan untuk mengairi 1 kilogram sayur-sayuran, penjimatan sebanyak 95 peratus berbanding jumlah yang diperlukan untuk penanaman di ladang.
Hasil mampan
Beijing AgriGarden Protected Horticulture Technology Co, yang ditubuhkan pada 2002, merupakan salah satu syarikat seumpamanya yang pertama di China menggunakan pertanian menegak. Terletak di Taman Inovasi Sains dan Teknologi Pertanian Kebangsaan di kawasan Zhongguancun, syarikat itu menawarkan makmal anak benih, kawasan penanaman pertanian menegak, bilik mesyuarat ekologi dan pejabat taman.
Sebuah bengkel di taman itu, yang menanam timun di kawasan seluas lebih 1,000 meter persegi, menjana hasil lebih 200kg. Empat jenis tomato ceri menghasilkan hasil tahunan sebanyak 20kg setiap meter persegi, manakala strawberi yang ditanam di ladang mempunyai hasil yang jauh lebih baik daripada kaedah penanaman tradisional.
Di rumah hijau kaca, lengan robot membawa anak benih sayur secara individu ke rak 19 tingkat dengan pencahayaan LED pada ketinggian 13.5 meter. Lebih 28 hari, anak benih ditanam dalam larutan nutrien di atas rak sehingga ia matang.
Wei Lingling, Ketua Pegawai Eksekutif Beijing AgriGarden Co, berkata: “Penuaian satu tanaman hanya boleh dicapai sekali atau dua kali setahun dalam penanaman ladang. Tetapi di makmal rumah hijau kami, kami boleh menuai tanaman 12 kali setahun, kerana sayur-sayuran masak setiap 28 hingga 30 hari.”
Walaupun pertanian menegak komersial berskala besar masih belum mantap di China, syarikat hartanah, kerajaan tempatan, sekolah dan perpustakaan di seluruh negara telah bekerjasama dengan syarikat Wei dalam lebih daripada 100 projek untuk mengamalkan pertanian menegak.
Prospek yang mencabar
Keluaran dan keuntungan daripada hasil pertanian yang ditanam di kilang-kilang tumbuhan amat menakjubkan.
Bagaimanapun, Wei berkata ia masih mencabar bagi pertanian menegak untuk dikomersialkan secara besar-besaran melainkan terdapat keperluan sebenar, kerana kos melancarkan dan menjalankan setiap ladang adalah sangat tinggi.
“Kos awal bagi setiap meter persegi untuk menubuhkan ladang menegak ialah kira-kira 2,000 hingga 3,000 yuan, tetapi perbelanjaan operasi boleh agak tinggi. Contohnya, lampu LED dan sistem kawalan penghawa dingin adalah mahal,” kata Wei.
Beliau menambah bahawa tanaman yang sesuai untuk pertanian menegak adalah terhad kepada sayur-sayuran kerdil, buah-buahan, herba, cendawan yang boleh dimakan serta bunga. – ANN/The China Daily
