NEW YORK – Walaupun bukan salah satu daripada kumpulan makanan utama, sebiji bagel dan schmear yang diperbuat daripada kain felt mungkin memenuhi selera seni awda.
Feltz Bagel, karya terbaharu seniman British, Lucy Sparrow, menggunakan kira-kira 30,000 keping kain felt untuk mencipta semula rupa dan rasa di kedai bagel asli yang terkenal di kawasan kejiranan Lower East Side di New York.
Sparrow mengatakan dia ingin menggambarkan bagaimana makanan sarapan itu yang dibawa oleh pendatang dari Timur Eropah pada akhir abad ke-19 boleh merubah masyarakat New York dan seterusnya, menjadikan bagel sebagai roti Tentera Swiss. Keju krim, mentega, potongan sejuk, lox apa sahaja yang sesuai dengan roti bulat adalah hal yang wajar, menurut pandangan Sparrow.
Mengambil alih sebuah kedai yang ditinggalkan di East Village, kedai sementara Sparrow beroperasi dari hari Selasa hingga akhir Oktober, menawarkan satu langkah ke belakang dalam sejarah dan suasana kedai bagel New York yang sebenar.
Menambahkan elemen realiti, Sparrow bekerja di kaunter, mengambil pesanan bagi bagel impian awda atau pesanan biasa awda, jika awda begitu cenderung. Bagel kustom dijual pada harga AS$250, dan harga untuk item lain bermula dari AS$10.
“Ia merupakan bagel yang awda tempah dalam kehidupan sebenar, tetapi saya menjahitnya bersama-sama untuk awda,” kata Sparrow.
“Kami mempunyai segala-galanya di sini daripada enam jenis bagel yang berbeza, 44 jenis inti yang berbeza.
Jadi, kemungkinannya adalah tidak terhad dengan apa yang awda boleh cipta dalam dunia seni melalui makanan daripada felt.”
Ini bukanlah kali pertama Sparrow mengubah pemasangan klasik New York kepada kain felt: Sebelum ini, dia telah menghadapi sebuah bodega tahun 1980an dalam 8 Till Late, dan delicatessen dengan Lucy’s on 6th. Seperti yang lain Feltz Bagel memberikan pengalaman yang mendalam kepada pelanggan.
“Awda benar-benar memaksa orang untuk berinteraksi dengan seni yang biasanya awda tidak sepatutnya lakukan dalam galeri seni,” kata Sparrow.
“Saya mahu mereka merancang sandwic mereka sendiri dengan sedikit input daripada saya dan membuat seni itu hampir seperti potret mereka sendiri melalui medium makanan felt.”
Setiap produk rekaan dan barang deli telah dipotong dan dijahit oleh Sparrow, yang mengatakan bahawa ia mengambil masa sembilan bulan kerja sepanjang masa.
“Saya menggunakan kira-kira 400 ela kain felt,” katanya.
Dan walaupun ini bukan karya terbesarnya, Sparrow mengakui bahawa Feltz Bagel membawa beberapa cabaran.
“Ia pastinya yang paling rumit dalam hal komponen yang berbeza dan interaksi yang mempunyai banyak bahagian yang berbeza yang boleh diperibadikan,” katanya.
Elemen lain dalam karya yang baik, terasa nyata termasuk daftar tunai antik, cawan kopi restoran tradisional Yunani dan jeruk dalam balang di atas kaunter bersebelahan dengan rugelach. – AP
